炭美酒菜 一馬力~『和芯』コースで70品目以上の食材をいただく、手の込んだ逸品の数々に笑顔【食べ歩き・大阪市】

食べ歩き

公開日 2018年12月14日 最終更新日 2018年12月14日

▼炭美酒菜 一馬力~

  『和芯』コースで70品目以上の食材をいただく、手の込んだ逸品の数々に笑顔【食べ歩き・大阪市】

天神橋筋六丁目が最寄になる一馬力さんへ訪問です。

妻の会社の同僚からの紹介での初訪問となりました。

料理の質、コスパ、接客、素晴らしい対応のお店でした。

 

 

▼お店の外観

 

 

▼お店の内観

▼メニュー

▼お店情報

 

お店の名前 炭美酒菜 一馬力
住所 大阪府大阪市北区浮田1-3-14 浮田町ビル 2F
電話番号 06-6377-5516
定休日 日曜日
営業時間 [月〜金]18:00〜24:00(L.O 22:30)
[土]18:00〜25:00(L.O.24:00)
予約など 予約可
クレジットカード カード不可
席数 21席(カウンター7席、テーブル 4名様席が2卓・6名様席が1卓)
駐車場
開店日 2015年2月6日
ウェブサイト https://www.facebook.com/kitchen.fighter.ichibariki/?locale2=ja_JP

▼地図とアクセス

 

▼訪問履歴

■訪問日:2018年11月24日

2018年11月24日に訪問しました。

天神橋筋6丁目から歩いて5分ほどで到着です。

お店はカウンター席、テーブル席からなります。

我々は奥のテーブル席に案内されました。

まずはビールで乾杯。

今日は\3580の『和芯』コースをいただきました。

まずは吉野川の流木に盛り込んだ

前菜山海盛り合わせからです。

手の込んだ料理の数々がきれいに盛られています。

どれも味わい深く、美味しい逸品です。

味だけでなく目も楽しませてくれます。

 

続きまして泡醤油でいただく、お造り5品

クエ、とろガツオ、生鯖、鯛の炙り、とろ

の競演です。

白身の味わい深さと歯ごたえを楽しみながらの時間です。

 

椀物は、あんこうのあら汁
あんこうの肝をふんだんに使った味わい深い逸品です。
濃厚な味わいが後を引きます。
焼き物などが続きます。
湯葉のイクラのせ
カキフライ
栗きんとん
ジャガイモの鶏肉巻き
イサギの炙り
揚げ物は
クエの揚げ物です。
三つ葉の上にクエと大根おろし
ぽん酢風の酸味のある味わいの一品です。
白身魚の滋味深さを味わえる季節の一品でした。
御飯は、名物の銀シャリです。
美味しい銀しゃりをそのまま、肉みそ、塩などで存分に味わいました。
お茶漬けでもいただきます。お米の三重奏を堪能できました。
おこげまで含めて完食です。
デザートは
柿のジャムの乗った、豆乳のパンナコッタ
柿の味わいも楽しみつつの〆となりました。

丁寧な接客で、居心地のいい空間を作り出してくれるこの瞬間は

最高にうれしい限り。

のんびり美味しい料理を楽しむことができました。

美味しい料理を堪能できました。

 

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