公開日 2015年7月4日 最終更新日 2016年2月12日
【店名】にほん酒食堂しずく
【住所】京都府京都市中京区瓦町540
【電話】
【MEMO】
今日は、朝から結構な距離を歩きました。
お休みの日の恒例となりつつあるお寺巡りです。
夕方から少し雨に降られましたが、軒並み曇りの天気の
１日でした。
今回のお店は、非常に興味深く伺いました。
にほん酒食堂とは！？
どのような日本酒があり、どのような料理があるのか・・
早速伺ってきました。
お店は、奥にカウンター席、手前にテーブル席からなります。
我々はカウンター席に通されました。
箸置きに顔があり妙にかわいい
季節は夏、まずは、ビールでのどを潤す
付だし２品、一合升に入っていて非常に趣があります。
①鶏レバーの醤油漬け
非常に濃厚な味わいで、期待を裏切らない一品
ビールが進みます。
②鮮魚のしば漬けタルタル和え
京都に来てから、しば漬けとタルタルのコラボはよく見るようになりました。
こちらも魚の味を殺すことなく、非常においしいお品でした。
③ココットだしたまご
ふわふわの見た目と、だしのきいた芳醇な味わい
ふうふうしながら、あつあつをいただきます。
④高千代
⑤風凛
⑥モッツァレラチーズとフレッシュトマトのカプレーゼ
⑦酒粕入りすじ土手煮込み
酒粕との調和が絶妙
⑧函館直送 仙鳳趾 殻付 生牡蠣
おいしい牡蠣を堪能！
日本酒に牡蠣、贅沢です・・
⑨紀土
夏の疾風・・
すがすがしさと涼しさを運んでくれそうなネーミング
⑩７月の〆パスタ
自家製トマト出汁と自家製トマトと柚子のジュレを使った冷やし中華風スープパスタ
見た目は冷やし中華、しかしダイヤハイツ中野は冷製パスタ
非常においしい一品です。
柚子のジュレが味にアクセントを加え、すがすがしさを醸し出します。
しずくのマークの入ったおちょこ
【最後に】
素材を活かした料理に舌鼓を打ちながら、おいしい日本酒をいただきました。
今日は、朝から動き回ったせいもあり、酔いの回りが早いのかもしれません。
ほろ酔いの気持ちのいい気分で帰路につきました。
ここのお店は、飲んだお酒をショップカードにシールで張ってくれます。
これはいい思い出になりますね。
