若廣～若狭フィッシャーマンズワーフにて美味しい焼き鯖すしを購入、絶妙な美味しさに大満足～【食べ歩き・小浜市（福井）】

電子マネー：不可

QRコード決済：可

鮮魚・寿司コーナー内に設けられた専門ブースで営業しています。

魚屋のように活気ある陳列棚が並び、

まるで市場の一角で食べ歩きをしているかのような雰囲気が魅力です。

スタッフと気軽に会話をしながら、その場で焼き鯖すしを受け取れるのも楽しみのひとつ。

隣に直売の自社店舗もあり、

その奥では、従業員の皆さんが、サバ寿司を作っているところを

窓越しに見ることができます。

持ち帰りで、1本購入、一口食べて、そのおいしさに大満足、

おおばと生姜とサバの絶妙なコラボがまたいいものです。

旨みがギュッと詰まっているのが魅力です。食べ歩きで選ぶ際は、以下のポイントを押さえましょう。

新鮮度：水揚げ後、時間が経っていないか。若廣は若狭の港で揚がった鯖を使うため鮮度抜群。

酢飯の加減：酢が強すぎると鯖の旨みを消してしまうため、バランス重視。

一切れのサイズ：大きすぎると食べ歩きには不向き。手軽に頬張れるサイズ感をチェック。

味のアクセント：ガリや山椒、醤油かおるバリエーションなど、後味に個性があると◎。

若廣の焼き鯖すしは１パックにだいたい10切れ入りで、

ガリが間に挟まっているので後味もさっぱり。

1人でサクッと楽しむのはもちろん、家族や友人とシェアしながら多彩な味を試すのもおすすめです。

食べ歩きの新定番として、1人でサクッと、

家族や友人とワイワイと、さまざまなシーンで活躍します。

新鮮な海の幸を五感で味わいに、ぜひ若狭フィッシャーマンズ・ワーフへ足を運んでみてください。