公開日 2017年7月26日 最終更新日 2017年7月26日
▼牛たん炭焼 利久 西口本店
～仙台4回目にして本場の利久に初訪問～
2017年7月5日に伺いました。
空路、新千歳から仙台へ、若干の遅れはあったものの
無事、次の出張の目的に仙台入り。
ホテルににもつを預け、その足で、訪問するは
牛たん利久西口本店です。
旅行や出張合わせて4度目の仙台訪問ですが、
利久の牛たんを食べる機会になかなか恵まれず
今回初めて、いただく機会ができました。
同僚と2人カウンター席へ
▼やくらいビール
乾杯は地ビールにて
私はやくらいビールのピルスナーをチョイス
地ビールののど越しを堪能しつつ、1日の疲れを
取ります。
▼牛たんたたき風
こちらも初めての経験、牛たんたたき風です。
サーモンピンクの色合いが絶妙な逸品ですね。
しょうが、にんにくでいただきます。
あっさりした味わいは、牛宿された味となり
下の上でとろけます。
ただただうまい！
ビールが進みます。 ▼炭焼き牛たん
やってきました。牛たん、利久の牛たんにとうとう
ご対面です。
これはうまそうです。
南蛮味噌とお新香が彩を添えます。
この脇役の2つは、お酒の肴に良いです。
サクッとした歯ごたえでありながら、
ジューシーな牛たんは、あああ！ただただ美味しい
肉厚ボリューミーな逸品は、ビールにも
よく合います。
▼松島ビール
同僚とビールを交換
こちらも地ビール松島ビールです。
こちらはヘレススタイルのビール
濃厚な色ですが、味わい深く
美味しい一杯でした。▼温かい牛たんオードブル
ここからは、ガチのみモード
私は生中にスイッチ
温かい牛たんを使ったオードブルの
数々
ビールにあう、ソーセージに
サラミ、
ジューシーな味わいは大満足です。
いろいろな話をしつつ
楽しい時間でした。
▼牛たん握り寿司
牛たんの握りです。
これも私は初体験です。
柔らかく、そしてジューシーな
牛たんと飯との絶妙な
コラボレーション
牛たんの新たな味わいを体験でき、
ただただ満足な時間となりました。
▼仙台あおば餃子
最後は仙台あおば餃子
市内の飲食店で大々的プッシュしているようですね。
仙台あおば餃子とは、
地域特産の仙台産雪菜を皮に練りこみ、
杜の都仙台をイメージしてつくられた緑鮮やかな餃子で
具にも仙台産の野菜を使用したさしい味の餃子とのこと。
緑色が鮮やかな美味しいぎょうざでした。
▼焼き場の様子
カウンターの奥の隅でしたので、焼き場の様子を
見ることができ、これはこれで、うれしい
経験でした。
夏は暑そうです。
▼利久の牛たんはこちら
