公開日 2015年12月30日 最終更新日 2016年1月6日
【店名】由屋（よしや）
【住所】新潟県十日町市土市第4
【電話】025-758-2077
【MEMO】
実家に帰ったら必ずへぎ蕎麦を食べたくなります。
私の生まれ育った地は、日本でも有数の豪雪地帯で、お米のおいしいところです。
もう一つ名物が、へぎ蕎麦、独特の布海苔の風味、そしてこし、つゆも地元特有の
少し醤油の味が強い独特の味を出しています。
この日お昼でうかがいましたが、12月30日ですが、県外ナンバーの車も多く
混雑していました。
今回は、へぎ蕎麦の中と野菜のてんぷらを注文、中は、3.5人前後の量ですが、2人で
あっという間にいただきました。
薬味につかうからしが、いいアクセントを出してくれます。
【いただいたもの】
