公開日 2018年11月19日 最終更新日 2018年11月23日
▼床瀬そば
～絶品そばと松葉肉、やまめの塩焼きを豊岡の山間の風情あるお店にていただく【食べ歩き・兵庫（豊岡）】
兵庫・豊岡の山間にある絶品そばをいただけるお店
生まれて初めて松葉肉をいただきました。
これがまた美味しい。
骨ごとしゃぶりつついただきました。
風情のある造り、懐かしさを感じるお店は、大人気のお店でした。
▼お店の外観
▼お店の内観
▼メニュー
▼お店情報
| お店の名前 | 床瀬そば （とこせそば） |
|---|---|
| 住所 | 兵庫県豊岡市竹野町椒641-1 |
| 電話番号 | 0796-48-0406 |
| 定休日 | 年中無休 |
| 営業時間 | 10:30～17:00／夜は予約制 |
| 予約など | 予約可 |
| クレジットカード | カード不可 |
| 席数 | 座敷席 |
| 駐車場 | 有 |
| 開店日 | – |
| ウェブサイト | http://www.tokosesoba.com/ |
▼地図とアクセス
▼訪問履歴
■訪問日：2018年10月14日
2018年10月14日に訪問しました。
床瀬そば、地元の人のみならず、観光客も知る人ぞする存在のお店です。
今回は、妻とお義父さん、お義母さんと4名で伺いました。
妻も久しぶりということで、皆楽しみにしての訪問です。
11時少し前に到着、少し早いですがお昼にします。
落ち着いた店内は、一部囲炉裏などもあります。
山間の自然と味わいあるお店の雰囲気
この場所でいただく、美味しいおそばと松葉肉
川の幸、山の幸を存分に堪能することができます。
お義父さんが車を運転してくださっていますので、お言葉に甘えて
妻と2人でビールで乾杯！
涼しくなり始めましたが、まだまだビールはうまいですねえ。
焼き物は、炭火で自分たちで、焼いていただきます。
肉厚のしいたけ、うまみが凝縮された美味しい逸品です。
松葉肉、初めていただきました。鶏の胸骨に当たる部分の希少部位のお肉です。
骨の周りについた肉は手で取り、熱々をいただきます。
写真は4人前、ボリューム満点です。
食べ始めるとやめられない、最高の逸品です。
鶏好きにはたまらない味だと思います。
続いてやまめの塩焼き
こちらは、お店のほうで焼き上げて熱々を提供してくれます。
絶妙な塩加減、
頭からしっぽまで柔らかいですので、すべていただけます。
腸の苦みも絶妙です。
そしてそばの登場
私は大盛りでいただきました。
美味しいそばに大満足
風味豊かな味わいが癖になる美味しさです。
蕎麦が大好きなものでもう1人前くらい食べたいなと
感じる味わいでした。
妻とお義母さんは、〆にぜんざいです。
女性は甘いものが好きですねえ。
私は食べておりませんが、妻曰く美味しい一品だったとのことです。
