【食べ歩き・京都】らーめん鶴武者~西院で無化調ラーメン、鶏ガラスープのうまみとレアチャーシューにほれぼれ~

  • 2018/6/6
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▼らーめん鶴武者

 ~西院で無化調ラーメン、鶏ガラスープのうまみとレアチャーシューにほれぼれ~

2018年5月26日に訪問しました。

久しぶりに、本気でラーメンを食べたいと思いました。

午前中は、家の掃除や、クリーニングだしをし、読書をスタバで。

その足で、春日(佐井)仏光寺交差点にあるこちらのお店まで。

開店10分前につきましたが、すでに3名ほどの待ちの行列。

11時30分の1回転目で入れそうです。

お店はL字のカウンター席のみ

奥から順番に詰めていきます。

注文はチャーシュー面をチョイス。

7枚のチャーシューがこれでもかと乗っています。

油の少ない肩ロースをオーブンで2時間じっくり焼くのだとか・・

大きいサイズのメンマ、白髪ねぎ、ねぎのみじん切り

ゆで卵がオンです。

 早速スープから。鶏ガラ、豚骨、野菜を煮込んだ絶妙なスープ

そのスープは絶妙な旨さ

一口飲んで、あっ美味しいと思える渾身の味

麺との絡みもよく、一気にすすります。

美味しい味わいに、ただただ満足

チャーシューもボリューム満点

かめば出る味わいにスープも含みながら美味しく

いただきました。


 カウンター席のみの店内ですが、丁寧な接客がうれしいお店です。

店内もきれいで、荷物かごなども置かれているのがうれしい気配りのお店です。

 

▼お店情報

らーめん 鶴武者

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▼京都の本

もっつもっつ

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京都在住の40代男性です。
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街歩きは1つのLIFE WORKです。

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