公開日 2018年6月3日 最終更新日 2018年6月3日
▼食パン専門 高匠 天三店
～天神橋筋三丁目で、美味しい湯種食パンを購入～
2018年5月19日に伺いました。
タイフェスを満喫した我々夫婦は、徒歩で大阪の街並みを
眺めつつそのまま大阪城公園を抜け
天神橋筋を北上、天神橋筋商店街へ入りました。
この後、昼飲みの予定ですが、その前に商店街を歩きつつ天三で
こちらのお店を妻が発見。
食パン専門店です。
湯種製法とは、熟練の職人が小麦粉を熱湯で捏ねて低温で熟成させるせいほうなのだとか
32時間の手間暇を要する食パンです。
食パンを1本（2斤分）を購入です。
夕食と朝ごはんでいただきました。
夜は、そのまま焼かずにいただきます。
香りのいい素材本来の甘みを十分に感じることができます。
そして卵や保存料を使用していません。
焼いてジャムをつけていただきましたが、
さくっと焼きあがった外側としっとりもっちりの内側の味わいと食感を
楽しめこちらも美味しくいただくことができました。
今までいただいた食パンの中でも美味しい部類に入るパンでした。
ごちそうさまでした。
