【食べ歩き・名古屋市(愛知)】肝屋 嘉正亭 みその~お酒が進む、美味しい肝料理のオンパレード~

食べ歩き

▼肝屋 嘉正亭 みその

 ~お酒が進む、美味しい肝料理のオンパレード~

2018年1月6日に伺いました。

伊勢詣での後は、名古屋に宿泊です。

今回の宿泊先、ホテルトラスティ名古屋白川からほど近い

こちらのお店に伺いました。

伏見駅からも至近です。

横には御園座が入る大きな分譲マンションがあります。

150メートルあるのだとか・・

我々は2階席の掘りごたつに案内されました。

このお店は、肝料理など、かなりユニークで、気も好きには

たまらないお店だと思います。

お店をチョイスした妻も根っからの肝好き、私も好きです。

オーダーは妻へのお任せです。

好き嫌いのない私は、どの料理も目移りして選べませんでした(笑)

いただいたものは下記の通りです。

 

▼枝豆肝チーズ

枝豆を練りこんだチーズに、肝を載せていただきます。

味わいが複雑になり、非常に美味しいです。

お酒が進みます。

▼肝刺4種盛り合わせ

馬の肝臓、牛の心臓、牛の心臓のゆっけ、豚コブクロの盛り合わせです。

牛心は、わさび醤油で、ユッケは味が付いていますのでそのまま

他は、専用だれをつけていただきました。

どれも歯ごたえを味わいつつ、美味しい一品です。

なんとも幸せな気分になれます。

 

▼低温調理牛レバー刺

王道のレバ刺し、ネギとレバー専用たれの絶妙な組み合わせに

ただただため息、やっぱりうまいですね。

▼石焼肝マーボー豆腐あつあつ

これが本当に美味しい。

絶妙な味わいの麻婆豆腐です。

御飯にかけていただきたい。

味わいも絶妙、これは癖になるマーボーです。

こちらにも肝入りです。

▼レバぽんおろし

レバーをおろしポン酢とネギでいただきます。

レバーの中のとろっとした食感がおろしポン酢とよく合います。

お酒に良いですね。

 

▼カニ肝クリームコロッケ

かみ味噌入りの贅沢なコロッケ

食べた食感と味わいが贅沢な気持ちにしてくれます。

▼肝っ玉御飯

たれとレバー、玉子、ネギ、そして御飯の相性が

絶妙な一杯、一口食べて、おなかがいっぱいでも

食べれてしまう、そんな一杯です。

 

▼最後に

美味しい肝料理の数々を堪能できて大満足の夜でした。

お店は大人気で満席、2回転目も待ちが出ていました。

名古屋に行った際はぜひ食べてみてほしいお店です。

 

▼お店情報

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