公開日 2017年7月20日 最終更新日 2017年7月20日
▼丸海屋パセオ店
～根室の味エスカロップをランチで～
2017年7月4日に訪問しました。
北海道出張、初日は札幌入りをし、まずは
ランチタイムとなりました。
事務所からほど近い、こちらのお店でランチとなりました。
夜は居酒屋になる店内は、大きな作りです。
ランチメニューの中から、私は、初めての経験となるエスカロップ
をいただきました。
Ｗｉｋｉによると
エスカロップは、ケチャップライスまたはバターライスに豚カツを乗せて
ドミグラスソースを掛けた料理。北海道根室市のご当地料理で、
略してエスカとも呼ばれる。ものだそうです。
私は初体験の味でしたが、今は白エスカと呼ばれるものが
主流なのだとか。
バターライスの上にとんかつ、ドミグラスソースの乗った
ボリューム満点の一杯、野菜も取りながら、おなか一杯堪能しました。
その土地ならではの料理を楽しめるのが出張の醍醐味の一つです。
おなかを一杯にし、午後の業務のスタートです。
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