公開日 2017年7月9日 最終更新日 2017年7月9日
▼CoCo Color KYOTO 京都マルイ店
～ゴマの風味が至福の金のわらび餅を購入～
2017年7月2日伺いました。
昼食の後、お盆に実家に持って帰るお菓子探しをしつつ、久しぶりの
マルイへ。
1階のフロアが改装されてからは初訪問となりました。
天気はいいほうに外れて、雨は降らず・・・
でも蒸し暑い。。。梅雨特有の天気です。
凍らせたわらび餅が売られているお店です。
溶けても美味しいのだとか・・・
夏のおやつにもってこいですね。
今回、購入したのは、こちらではなく、
つき立て金胡麻 金のわらび餅
を購入しました。
包装紙の裏書には、下記のように
記載があります。
京の胡麻専門店ふかほりのこだわりの金胡麻粉末に
金胡麻ペースト、胡麻油をわらび餅生地と合わせ練り上げる。
作ったわらび餅を丸一日、急速冷凍し寝かせることで独特のもちもちした食感を作り上げました。
そして最後にセサミマイスターがその場で搗いた金胡麻をたっぷりふりかけ仕上げる。
説明を読むだけでも美味しそうです。
ケースのふたを開けた瞬間の胡麻の香りはもうたまりません！
なんというぜいたくな香り、そしてもっちりとしっかりした
食感の味わいと滑らかさを兼ね備えたこの味にただただ
感服の一言です。
美味しいおやつになりました。
▼京都の本
