麺匠たか松 本店~美味しいつけ麺をいただけるお店、すだちと麺とつけ汁のハーモニーは絶品~【食べ歩き・京都市(京都)】

  • 2020/11/14
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▼麺匠たか松 本店

 ~美味しいつけ麺をいただけるお店、すだちと麺とつけ汁のハーモニーは絶品~【食べ歩き・京都市(京都)】

 

▼お店の外観

▼撮影日:

 

 

▼お店の内観

▼撮影日:

▼メニュー

▼撮影日:2015/10/29
2015-05-14 17.58.38

 

▼お店情報

 

お店の名前 麺匠 たか松 本店
住所 京都府京都市中京区一蓮社町312
電話番号 075-252-8270
定休日 年末年始
営業時間 11:00~22:00
予約など 予約不可
クレジットカード カード不可
席数 17席(カウンター13席、テーブル4席)
駐車場 無し
開店日 2011年11月21日
ウェブサイト https://mensho.net/

▼地図とアクセス

 

▼お店の雰囲気

カウンター席中心の店内、券売機で食券を購入してから席に付きます。

 

▼いただいたもの

いただいたもの 価格 訪問日 備考
特製つけ麺 ¥1000- 2014/02/26
つけ麺大盛り 2015/05/14
つけ麺大盛り 2015/10/29

 

 

▼訪問履歴

■訪問日:2015年10月29日

2015年10月29日に訪問しました。

会社のお昼は、会社の近くで食べることが多いのですが、今日は、どうしても麺が食べたい。

そこで蛸薬師まで足を延ばし、3回目の訪問となるたか松に訪問しました。

長野県産石臼引き全粒粉を使用した自家製麺を使用したという麺、パッと見た感じの蕎麦?!

といういい意味での驚きがさらに食欲を刺激します。

たまねぎ、すだち、黒七味で味の変化を漬けながらいただく一杯は、最高においしいです。

お店は、カウンターを中心に奥に1カ所2人掛け席があります。

会社のお昼休みは、非常に人気のため、少し待つことも多々・・・

美味しいつけ麺を堪能できました。

2015-10-29 12.21.17

■訪問日:2015年05月14日

2015年5月14日に訪問しました。

東洞院蛸薬師の近くに位置しています。
今回で2回目の訪問となります。
今回もつけ麺の大盛りをチョイス、あとご飯を一緒に頂きました。
開店と同時に入ったため、並ぶことなく席に着くことができました。

■お店に入って注文する間におすすめのお召し上がり方を再確認

①そのまま食べる
②玉ねぎをスープに入れて食感の変化を楽しみながらいただく
③すだちを麺にしぼり味の変化を楽しむ。黒七味を少量かける
④残ったスープはスープ割にしていただく

なるほど、その通りに試してみることにしました。

麺ののどごしを味わいながら、おすすめの食べ方でいただきました。
玉ねぎの食感と甘みに魅了され、すだちで新鮮味を味わい、そしてスープを飲み干す。
スープに残る玉葱とすだちの香りが、のどを通るときに鼻腔をこする感じが何ともうれしい。
最後まで堪能できる一杯でした。

2015-05-14 18.01.232015-05-14 18.01.27

■訪問日:2014年02月26日

2014年2月26日に訪問しました。

京都、東洞院蛸薬師近くにお店はあります。

お昼に訪問です。時間は14時過ぎ。

並ぶことなくお店に入ることができました。

今回は『特製つけ麺』¥1000-をチョイス

麺は、石臼引き全粒粉を小麦に練込んだ自家製麺とのこと。

つけ麺は太麺が多いイメージですが、そばのように細い麺が嬉しい限りです。

鶏魚介スープがベース、非常に濃厚でおいしくいただきました。

スープ割はカウンターにポットが置いてあり、自分でスープを入れ飲むことができます。

■特製つけ麺

2014-02-26 13.52.34

■スープ

2014-02-26 13.52.38

 

 

▼編集履歴

2014/02/16 訪問、投稿
2015/05/14 訪問、投稿
2015/10/15 訪問、投稿
2020/11/14 修正、追記

もっつもっつ

投稿者プロフィール

もっつです。
京都在住の40代男性です。
自分の日々の出来事をINDEX化しつ
京都を中心とする関西の情報や
出張先の情報を情報を発信しています。

休日の食べ歩き、日々のランニング、読書や寺院巡り
街歩きは1つのLIFE WORKです。

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