公開日 2020年5月16日 最終更新日 2021年3月2日
■訪問日：2016年07月23日 |
| 後祭の宵山に伺い、その足で2か月ぶりのこちらのお店に。
今日は、カウンター席に妻と二人で座り、ゆっくりと おいしい肴と日本酒で舌鼓。 2階もオープンするとのことで、非常に今後も楽しみです。 今日は、ビールで乾杯、そのあと、フィリップ・ハーバー氏が杜氏を務める アイス・ブレーカーをいただきました。 夏の暑さに、氷で割って飲む日本酒、秀逸です。 大将の気さくな笑顔もお酒おいしくしてくれます。 |
| ▼ビールと付だし
▼半熟卵のポテトサラダ 半熟卵の黄身とポテサラの絶妙なコラボ
▼北寄貝の酢味噌 北寄貝のおいしさと酢味噌の相性が抜群の逸品 お酒が進みます。
▼はも焼き霜造り 今年初のハモ、京都の夏はやっぱりこの味 梅肉とわさびを載せて、日本酒とともに。
▼赤海老 新鮮な赤海老を！
▼アイス・ブレーカー フィリップ・ハーバー氏が杜氏を務める1本 1年ぶりの再会
▼稚鮎のみぞれ南蛮 柔らかくと香り豊かな稚鮎の逸品 幸せな気分になります。
▼ハモの握り 悶絶するうまさ！ 日本酒にハモ、夏だねえ。
▼かすべのほっぺの唐揚げ（赤エイのほほ肉） 弾力のある白身のフライ、レモンがいいアクセントに。
▼日本酒、神蔵と諏訪湖の花火
▼ドライフルーツのクリームチーズ和え 地麻実ながら、日本酒をぐぃと
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■訪問日：2016年05月15日 |
| 2016年5月15日に訪問しました。
妻とお義母さんと3名で訪問です。 結婚式の前撮りをこの日終えての訪問です。 京都は6月に入ると、暑さは本格的に・・ つゆの足音も聞こえてくる季節です。 今日は晴れてのどがよく乾きました。 こうなったら生ビールで乾杯ですね。 18時の開店めがけて訪問です。 北寄貝に赤海老の醤油漬け 筍のてんぷら 水ナスのスライス 沖縄ベーコン炙り 黒おでんなどを肴に楽しい時間を過ごしました。 我々夫婦の定番のお店です。 今日は座敷席でのんびりさせていただきました。 安定感のある美味しい料理の数々に舌鼓、 適度なほろ酔いになり楽しい時間でした。 |
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