公開日 2020年12月29日 最終更新日 2020年12月29日
▼Grill&DiningG
～琵琶湖マリオットホテルにて５つのリゾートマリオットホテル開業3周年記念 5人のシェフによるコラボレーションディナーを～【食べ歩き・守山市（滋賀）】
▼お店の外観
| ▼撮影日：2020/12/19 |
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▼お店の内観
| ▼撮影日： |
▼メニュー
| ▼撮影日：2020/12/19 |
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▼お店情報
| お店の名前 | 琵琶湖マリオットホテル Grill&Dining G （グリル＆ダイニング ジー） |
|---|---|
| 住所 | 滋賀県守山市今浜町十軒家2876 琵琶湖マリオットホテル 12F |
| 電話番号 | 077-584-2150 |
| 定休日 | 定休日 |
| 営業時間 | 朝食 7:00～11:00 ※ブッフェは10:00まで 昼食 11:30～14:30 夕食 17:30～20:00(L.O.) |
| 予約など | 予約可 |
| クレジットカード | カード可 |
| 席数 | 190席（ホール182席 個室8席） |
| 駐車場 | 有：敷地内無料 |
| 開店日 | 2017年7月28日 |
| ウェブサイト | https://www.biwako-marriott.com/restaurant/ |
▼地図とアクセス
▼お店の雰囲気
| 開放感のある店内、ゆっくりと美味しい料理を堪能できます。 |
▼いただいたもの
| いただいたもの | 価格 | 訪問日 | 備考 |
| ５つのリゾートマリオットホテル開業3周年記念 5人のシェフによるコラボレーションディナー | ￥12,000（消費税・サービス料込み） | ||
▼訪問履歴
■訪問日：2020年12月19日 |
| 2020年12月19日に訪問しました。
この日、1泊2日で琵琶湖マリオットホテルに宿泊です。 夜は、こちらでディナータイムです。 妻の希望で、 「５つのリゾートマリオットホテル開業3周年記念 5人のシェフによるコラボレーションディナー」 をいただきました。 いただいたものは下記のとおりです。 ■AMUSE はじまりのおもてなし ■APPETIZER サーモンのデクネリゾン旬菜のクルディティ添え （伊豆マリオットホテル修善寺 シェフェ 北條伸介） ■SOUP 鹿肉のコンソメスープ かぼちゃのロワイヤル 鹿せんべい添え （富士マリオットホテル山中湖 料理長 宇井春彦） ■POISSON 白身魚と干し柿のヴァプール 海老と古代米のリゾット レモンの利いたヴァンプランソースと辛みを利かせたバスケーズソース （南紀白浜マリオットホテル 料理長 宮之原 輝己） ■VIAND 和牛フィレ肉の軽い赤ワイン煮込みとそのランプ肉のグリル 2種のコンディメントを添えてキノコとのアンサンブル （軽井沢マリオットホテル 料理長 道家雅典） ■DESSERT トンカ豆のクレームブリュレ バニラアイスを添えて （琵琶湖マリオットホテル 製菓長 田上博基） ■COFFEE or TEA コーヒーまたは紅茶
今回のディナーは、５つのリゾートマリオットホテル開業3周年記念 5人のシェフによるコラボレーションディナー ということで、贅沢な味をすべて堪能できるコースです。 ちょっとした贅沢ですね。 ゆっくりと美味しい料理を堪能です。 どの料理も素材の味を存分に味わうことができて、うれしい限りです。 肩ひじ張らずに美味しい料理を堪能できる落ち着いた空間です。
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