Grill&DiningG~琵琶湖マリオットホテルにて5つのリゾートマリオットホテル開業3周年記念 5人のシェフによるコラボレーションディナーを~【食べ歩き・守山市(滋賀)】

  • 2020/12/29
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▼Grill&DiningG

 ~琵琶湖マリオットホテルにて5つのリゾートマリオットホテル開業3周年記念 5人のシェフによるコラボレーションディナーを~【食べ歩き・守山市(滋賀)】

▼お店の外観

▼撮影日:2020/12/19

 

 

▼お店の内観

▼撮影日:

▼メニュー

▼撮影日:2020/12/19

 

▼お店情報

 

お店の名前 琵琶湖マリオットホテル
Grill&Dining G (グリル&ダイニング ジー)
住所 滋賀県守山市今浜町十軒家2876 琵琶湖マリオットホテル 12F
電話番号 077-584-2150
定休日 定休日
営業時間 朝食  7:00~11:00 ※ブッフェは10:00まで
昼食  11:30~14:30
夕食  17:30~20:00(L.O.)
予約など 予約可
クレジットカード カード可
席数 190席(ホール182席 個室8席)
駐車場 有:敷地内無料
開店日 2017年7月28日
ウェブサイト https://www.biwako-marriott.com/restaurant/

▼地図とアクセス

 

▼お店の雰囲気

開放感のある店内、ゆっくりと美味しい料理を堪能できます。

 

▼いただいたもの

いただいたもの 価格 訪問日 備考
5つのリゾートマリオットホテル開業3周年記念 5人のシェフによるコラボレーションディナー ¥12,000(消費税・サービス料込み)

 

 

▼訪問履歴

■訪問日:2020年12月19日

2020年12月19日に訪問しました。

この日、1泊2日で琵琶湖マリオットホテルに宿泊です。

夜は、こちらでディナータイムです。

妻の希望で、

「5つのリゾートマリオットホテル開業3周年記念 5人のシェフによるコラボレーションディナー」

をいただきました。

いただいたものは下記のとおりです。

■AMUSE

はじまりのおもてなし

■APPETIZER

サーモンのデクネリゾン旬菜のクルディティ添え

(伊豆マリオットホテル修善寺 シェフェ 北條伸介)

■SOUP

鹿肉のコンソメスープ かぼちゃのロワイヤル 鹿せんべい添え

(富士マリオットホテル山中湖 料理長 宇井春彦)

■POISSON

白身魚と干し柿のヴァプール 海老と古代米のリゾット

レモンの利いたヴァンプランソースと辛みを利かせたバスケーズソース

(南紀白浜マリオットホテル 料理長 宮之原 輝己)

■VIAND

和牛フィレ肉の軽い赤ワイン煮込みとそのランプ肉のグリル

2種のコンディメントを添えてキノコとのアンサンブル

(軽井沢マリオットホテル 料理長 道家雅典)

■DESSERT

トンカ豆のクレームブリュレ バニラアイスを添えて

(琵琶湖マリオットホテル 製菓長 田上博基)

■COFFEE or TEA

コーヒーまたは紅茶

 

今回のディナーは、5つのリゾートマリオットホテル開業3周年記念 5人のシェフによるコラボレーションディナー

ということで、贅沢な味をすべて堪能できるコースです。

ちょっとした贅沢ですね。

ゆっくりと美味しい料理を堪能です。

どの料理も素材の味を存分に味わうことができて、うれしい限りです。

肩ひじ張らずに美味しい料理を堪能できる落ち着いた空間です。

 

 

 

もっつもっつ

投稿者プロフィール

もっつです。
京都在住の40代男性です。
自分の日々の出来事をINDEX化しつ
京都を中心とする関西の情報や
出張先の情報を情報を発信しています。

休日の食べ歩き、日々のランニング、読書や寺院巡り
街歩きは1つのLIFE WORKです。

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