宮崎駅弁当 ひむか きらめき市場店～名物、椎茸めしを特急きりしま移動中に堪能～【食べ歩き・宮崎市（宮崎）】

https://www.amu-miyazaki.com/shops/detail/76

創業は昭和16年。
名物「椎茸めし」は、戦後、食料供給が安定しだした昭和28年発売の超ロングセラー。
宮崎で一番有名な「おべんとう」。
県北産の高級乾しいたけを3度炊き、つぎたし煮汁で絶妙な甘辛さを醸し出しています。

■訪問日：2020年11月22日

宮崎駅構内にあるお店です。
非常に歴史のあるお弁当屋さんのようです。
椎茸弁当の取り扱いがメインです。
私は2段重の椎茸めしを購入です。
妻は日替わり弁当です。
・椎茸めし　1000
・日替わり弁当　500
この日、宮崎を早朝から楽しんだ我々は、14時過ぎの特急きりしまで宮崎を後にします。
駅弁は電車内でいただきました。
もちろん、周りに迷惑をかけないように一切喋らず黙々と堪能です。
二段重になっており、下は、そぼろ、錦糸卵、メインの椎茸が敷き詰められています。
彩り鮮やかです。
煮物がメインのしっかりした味わいのおかずが並びます。
どれも味がしみて美味しいです。
マンゴーの寒天でしょうか？
懐かしい寒天の舌触りを堪能できて妙に初めてなのに懐かしさを感じます。
ゼリーもいいですけど寒天も好きです。
ゆっくりお昼ごはんを堪能できました。