【食べ歩き・京都】くちばしモダン~7月の暑い土曜日の夕方は美味しい鶏料理に舌鼓~

  • 2018/8/9
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▼くちばしモダン

 ~7月の暑い土曜日の夕方は美味しい鶏料理に舌鼓~

2018年7月28日に訪問しました。

人気店でですので、予約をしたほうがいいと思います。

2回転目を狙うなら21時前後が狙い目です。

お店は、堺町綾小路を下がった西側にあります。

カウンター席とテーブル席が4つの作りです。

お通しは5種類の手の込んだ逸品です。

ビールをいた空きながら、つまみつつ、鶏料理を待ちます。

串を8種類に

高坂鶏の刺身の盛り合わせ

クレソンとベーコンのサラダ

黄身のみそ漬け

もつ煮に

とり雑炊

などをいただきました。

どの串も鶏の風味、味わい、食感を存分に味わうことができ

あっという間にペロッといただける逸品です。

手の込んだ職人技にただただ脱帽です。

鶏刺しの盛り合わせは、6種類の部位を¥2000でいただくことができます。

どれも、新鮮なとりですので、食感、味わいを存分に楽しみながら

生姜、ねぎ、わさびなどの薬味との相性もよく、お酒が進みます。

真剣に鶏の味を堪能できます。

黄身のみそ漬けは上品な味わい、

美味しんぼを思い出しながらいただきました。

絶妙な味わいで、お酒に少しづついただくには最高の肴です。

最後は妻はチーズケーキで、わたしはとり雑炊で〆となりました。

楽しい夜を過ごすことができました。

 

▼お店情報

くちばしモダン

関連ランキング:焼き鳥 | 烏丸駅四条駅(京都市営)河原町駅

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