公開日 2018年6月8日 最終更新日 2018年6月8日
▼エノテカ・ベルベルバール （enoteca ber ber bar）
～神戸で美味しいイタリアンとワインに舌鼓～
2018年5月3日に伺いました。
三宮駅から5分ほどのところにあお店があります。
ゴールデンウィークということもあり、今回は、妻が
事前予約をしてくれました。
京都から1泊2日で神戸に遊びに来ました。
ゆっくりとディナーを堪能です。
カウンター席でしたが、満席、やはり、予約でいっぱいにだったようです。
まずは、アンティパストは、
ごぼうのアラビアータ（￥400）
ごぼうにじっくり味がしみこみ、食感を楽しみつつ、ワインをいただくには
うれしい一品
ルッコラサラダ（￥400）
もう一品はルッコラサラダをチョイスです。
さわやかな味わいが、チーズとよく合います。
前菜は、
鰆とトウモロコシのポレッタマントヴァ風（￥1300）
はるの魚、鰆、アスパラガスとトウモロコシ
オリーブ中心のソースと絶妙な味わいです。
白身魚の味わいを生かした一皿です。
パスタは
海老と黄ズッキーニのソースカラスミがけタリオーニ（￥1700）
カラスミをふんだんに使用したタリオーニパスタ
海老のぷりぷり感とカラスミ、パスタの絶妙な三位一体のコラボ
そこに黄ズッキーニが絶妙なアクセント
いくらでもいただけるパスタです。
メインは
ピエモンテ風仔羊の白ワイン煮込み（￥2400）
最後にメインは仔羊です。
白ワインで煮込んだ、柔らかい仔羊は、臭みもなく
柔らかい逸品です。
マッシュポテトとソースをからめ、一緒にいただきました。
オリーブがいいアクセントになります。
食後のチーズ
ワインをいただきながらチーズを少しづつ
ウォッシュ系チーズは、個人的に好きです。
いただいたワイン
スパークリングから、白、赤をすべていただきました。
ソムリエに美味しいワインをセレクトしてもらい
味わいながらの楽しい時間を過ごすことができました。
美味しい料理と美味しいワインを堪能でき、心地のいい時間を過ごすことができました。
料理の提供からワインの提供まで、タイミングを見計らって行ってくれます。
楽しい時間を過ごすことができました。
▼お店情報
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