▼落花生
～週2日の営業、天然酵母のパン屋さんは、しっとり美味しいパンのオンパレード～
2018年5月5日こどもの日に伺いました。
京都のこの日は晴れ。
妻と家から西大路丸太町までてくてく散歩がてら出かけました。
週2日のみ営業をしているパン屋さんです。
天然酵母を使った手の込んだパンの数々を購入できます。
西大路丸太町を東へ、天神川を渡り、西土居通を上がり1つ目の路地を東へいくと
住宅地の中にお店はあります。
黒ごま団子あんぱん
ケッパーパン
山椒オリーブ
春パセリと新じゃがのベーグル
バナナパン
購入したのは上記の5種類
どのパンも天然酵母パンですが、味わいが深く、なんとも奥深い
味わいです。
是非よって食べてみていただきたいパンの数々でした。
バナナパンは、お水の代わりにバナナ約2本を練って作ったレーズン酵母パン切断面からバナナの香りが・・
なんとも優しいパン
しっとりした断面は外の固めの生地と絶妙なコラボ
焼いていただきましたが、しっとり感は残り、風味が増します。
ああ美味しい！
この味わいはなかなかないと思います。
表現に困りますが、食べてみる価値があるパンだと思います。
手稲に造りこまれたパンの数々、美味しくいただきました。
▼お店情報
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