公開日 2018年4月27日 最終更新日 2018年4月27日
▼お出汁で食べる串かつと釜めしの専門店 ぎん庵 心斎橋
～美味しい串カツと釜飯と～
2018年4月21日に伺いました。
この日は妻と2人で南船場に宿泊
甲子園観戦と西宮神社参拝の1日でした。
ホテルからこちらまでは7-8分
長堀橋駅近くにあります。
心斎橋からも遠くないところがうれしいところ。
お店は妻のチョイスです。
週末は事前に予約したほうが無難です。
我々が帰るまでこの日も常時満席でした。
お店はカウンター席、テーブル席からなりますが、我々はカウンター席へ。
お出しで食べる串カツにひかれ、妻と相談しながら、
串揚げおまかせストップコースを選択です。
約33種類の串揚げをおまかせで1本1本揚げていただきます。
おなかがいっぱいになったタイミングでストップをして終了です。
肉系はソースを魚介、野菜は、だしをつけていただきます。
お好みで岩塩もついており、気分でお塩でもいただけます。
いただいたのは、
・天使の海老
・アスパラの肉巻き
・黒毛和牛
・半熟のうずら玉子
・ささみの梅しそ巻き
・レンコンの海老すり身
・しいたけの魚すり身詰め
・鰆のみょうが巻き
・チーズの生ハム巻き
・白ネギの肉巻き
・子持ち昆布
・伊予いも豚
・ズッキーニのベーコン巻き
・オクラのベーコン巻き
合計14本をいただきました。
串のお供は、生ビール（キリン一番搾り）と
瓶ビール（アサヒスーパードライ）です。
妻は生中から赤ワインへ移行です。
揚げたてサクサク、素材の味を存分に味わいつつ
満足一杯の夜でした。
個人的にヒットしたのは鰆のみょうが巻き
絶妙な鰆の春の魚の味にみょうがのアクセント
癖になる1本です。
そのほかに、 釜飯もおすすめとのことで
ホタルイカと山椒の釜飯もいただきます。
最初に注文をすると、ちょうど串揚げを終わろうかなの
タイミングで、釜飯が出来上がります。
しっかりした味、ホタルイカと山椒の絶妙な
コラボにおこげの味わいがまたうれしい〆の
一杯でした。
心地のいい空間を作っているお店の方々に感謝
細かい気遣いがうれしいお店でした。
