公開日 2018年1月22日 最終更新日 2018年1月22日
▼居酒屋 ちょん兵衛 （ちょんべえ）
～今宵のお酒は、金沢料理と美味しいお魚とともに～
2018年1月19日に訪問しました。
3回目の訪問となります。
東大通り沿いにあり、金沢駅兼六園口から5分程度です。
お店は2階からなり、2階はテーブル席中心、1階は、
カウンターと小上がりからなります。
今宵は、会社の上司同僚と伺いました。
美味しい肴をいただきながら、3時間少々
お酒をいただきました。
▼お通し
お通しは梅貝です。
これが美味しいんですよね。
お酒が進みます。
▼かもの治部煮
郷土料理の治部煮です。
味の染みた、タケノコ、シイタケ、鴨肉をわさびで
いただきます、甘みとわさびの風味の味わえる大好きな料理です。
▼串の盛り合わせ
串の塩焼きの盛り合わせです。
お酒が進む逸品ですね。
▼牛すじの煮込み
トロっとした牛すじの煮込み
からしとネギが柔らかい牛すじに
アクセントを与えてくれます。
▼貝の刺身の盛り合わせ
サザエを中心とする貝の刺身の盛り合わせです。
新鮮な貝の歯ごたえを楽しみながら
日本酒をいただきます。
噛めば噛むほど味わい深い
貝はお刺身の中でも好きな部類の一つです。▼あじのたたき
アジのたたきは、しょうが醤油でいただきました。
美味しいアジに舌鼓
日本酒をちびりちびりいただきました。
美味しいお魚を堪能しながら、地酒をいただきつつ、冬の金沢を
満喫です。
地元の人が多いお店は、安定感があって好きです。
