▼ 出雲・玉造温泉 佳翠苑 皆美
～美味しい料理とおもてなし、最高の眺望と温泉を楽しむ～
2017年10月7日に宿泊しました。
島根の玉造温泉にあります。
玉造温泉は2回目の訪問です。
今回の旅行は、義父母の65歳を間近にした
三姉妹によるありがとうの感謝の会でした。
旅館に到着し、リンゴのお茶をいただきながら
チェックインです。
お部屋に到着し、御茶菓子とお抹茶をいただきながら
しばし休憩です。
展望風呂に入りながら、朝からの運転の疲れを
癒します。
最上階にありますので、宍道湖を眺めることができます。
夜は、別室で8名一堂に会しての夕食会です。
先付け
極練り胡麻豆腐 皆美特製ごまだれ
彩り鮮やかで素材が生きた胡麻豆腐と野菜です。
お腹にじわーとしみてきます。
野菜にかけるごまだれ、最高の先付です。
前菜
味覚盛り込み
海老、くり、かも
カラスミ、イカなど
お酒の肴になる逸品の数々
彩も鮮やかな逸品です。
小鍋
出雲恵比寿 大黒 縁起仕立て
十六島岩海苔
鯛、海老餅、野菜いろいろ
おめでたい鯛にボリュームのある海老餅
岩海苔やヤシ阿賀入った至福の鍋
だしのきいた鍋は熱々をいただきました。
御造り
三種盛り合わせ
マグロ、ホタテいくら、ぶり
美味しいおつくりを堪能です。
楽盛り
鰈出雲生姜香味焼き
クリーム茶わん蒸し雲丹銀あん
もずく酢
贅沢なクリーミーな茶碗蒸しにほれぼれ
もう1つ食べたい逸品です。
蓋物
南瓜万十
蓋物は、南瓜の万十、いかやレンコンが入った
あんかけの逸品です。
かぼちゃの優しい味とあんが絶妙に会い、いかやレンコンとの
相性も良く、いくつもの味わいを感じることができます。
見た目の彩りもきれいでした。
洋菜
特選和牛グリル
当館オリジナルみぞれおろし
和牛のサイコロステーキとジャガイモ、パプリカが
色合いを添えた逸品です。
霜降りの柔らかいお肉は、ジューシーで美味しい一品でした。
食事
皆美のだし茶漬け
鯛の蜆味噌茶漬け
葱、針海苔
皆美特製の鯛の蜆味噌茶漬けです。
葱と針海苔を載せて熱々のお茶を注いでいただきます。
鯛の風味と蜆の味わいを味噌とともに味わえる
胃にやさしい一品でした。
これは病みつきになります。
香の物
二種盛り
デザート
オリジナルデザート
デザートは、マンゴーゼリーに
果物などの乗った目も楽しませてくれる一品です。
▼朝食バイキング
朝食は、バイキング方式です。
和洋中折衷の料理をお好みのものをいただきます。
朝風呂の後の朝食は、また格別です。
▼最後に
皆が楽しむことができる大変行き届いたおもてなしと料理の数々に
心からリラックスし堪能することができました。
館内に流れる温かい空気は、その場を共有する
人にダイレクトで伝わります。
また、ぜひ訪問したい旅館です。
▼お店情報
