【食べ歩き・金沢】エバンス~旬の食材を生かしたイタリアンを落ち着いた店内で~

食べ歩き

公開日 2017年4月3日 最終更新日 2017年4月3日

▼エバンス

~旬の食材を生かしたイタリアンを落ち着いた店内で~

2017年4月3日に伺いました。

金沢武蔵の交差点からほど近い場所にあります。

異国情緒を放つ建物に出迎えられます。

こちらのお店の前は、何度か通ったことがあり

異彩を放つ建築に目を見張ります。

今回は、ディナーメニューでいただきました。

オードブルとパスタ2種、そのほか、能登豚の生ハムソテーを

堪能しました。

パスタは、毛ガニとトマトのパスタ、きのことトマトソースのパスタ

をいただきました。

毛ガニのパスタは非常に贅沢な逸品で、カニの風味を存分に味わいつつ

トマトソースとの相性の良さにうれしくなりました。

きのこのパスタは、トマトソースに適度な辛みのある逸品で

非常においしい一品でした。

オードブルのお皿は、幼あゆやホタルイカ、きのこを使った

素材を生かした彩り鮮やかな料理が並びます。

能登豚のソテーは、生ハムがのり、香草の香りも堪能しつつの

おいしいメインとなりました。

最後は、モッツァレラのチーズケーキ、非常に

濃厚な味が、おいしい一品でした。

 

▼お店情報

 

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