【食べ歩き・石川(能登町)】真脇ポーレポーレ~地場の食材をふんだんに使ったおいしい料理の数々を堪能~

食べ歩き

公開日 2016年5月3日 最終更新日 2016年5月22日

▼地場の食材をふんだんに使ったおいしい料理の数々を堪能

GWの5/3.4に一泊2日で能登方面に旅行に行ってきました。

その際、宿泊したのがこちらのホテル。

朝、夕付のプランにして、おいしい料理を堪能しました。

こちらのホテル、フロントが2階に位置しており、お部屋は半円型の地下に

あります。

我々は洋室タイプのお部屋に宿泊しましたが、お部屋は広くてとても

のんびりできます。

目の前には、日本海を眺めることができる絶景のロケーションも気に入りました。

大浴場を完備し、露天風呂もあります。

▼夕食

1.食前酒 能登の梅酒

2.前菜 旬の盛合せ

3.台の物 いしりの貝焼き

4.お造り 宇出津港より朝どれ鮮魚

5.焼き物 あわびステーキ

6.天麩羅 めがらすの天ぷら

7.煮物 煮魚の煮付

8.お食事、留め椀、デザート

前菜の盛合せに干し口子がついていたのにうれしくなります。

三大珍味として名高いですが、口にするのは初めてでした。

お酒のお供に最高の逸品です。

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いしりの貝焼きは、新鮮な海の幸ときのこを貝の上で炙っていただく

逸品です。

濃厚な味わいがさらに食欲をそそります。

 

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お刺身の盛り合わせは、2人前です。

海老やはまちウニ、鯛など非常においしいお刺身でした。

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生ビールは、土器の入れ物で。

いい味を出しています。

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天ぷらも海の幸と山の幸をふんだんに使った一品。

いかのくちばしの天ぷらはこりこりした食感が最高に

おいしい一品です。

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お酒を地元のお酒に変更

地場のお酒に地場の旬のもの、うれしい、おいしい最高の夕ご飯です。

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アワビのステーキは、最初から一口サイズに切ってくださっています。

バターとの相性が抜群、噛めば噛むほど出る味わいにまた

うれしくなります。

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字魚の煮付は、お酒のあてにしながら少しづつ頂きました。

味がしみ込んでいるため、非常においしいです。

 

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御飯は、さざえの炊き込みご飯でした。

濃厚なさざえの味と風味が、ご飯との相性が抜群

礒の香りを感じながらおいしくいただきました。

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留め椀は、回想たっぷりの一杯

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デザートは、メロンとすいかで〆となりました。

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▼朝食

朝ごはんは、和食です。

魚を焼き、日本の正しい朝食の見本のようなご飯を

頂きました。

朝からいかのお造りがついています。

つみれの味噌汁もおいしい逸品です。

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▼地図

 

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