【食べ歩き・金沢】いしや~リーズナブルなお値段で懐石料理をいただく~

  • 2016/1/26
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【店名】いしや

【住所】石川県金沢市彦三町2-8-3

【電話】076-264-0161

【MEMO】

今日は、会社の取引先との会食で伺いました。

彦三町の隠れ屋的、お店です。

タクシーで伺ったのですが、非常に落ち着いたお店でした。

今回は、掘りごたつタイプのお席でした。

①付だし 日替わり

揚げ物となまこ酢

16.01.26縺・@繧・2016-01-26 17.55.36

②造り 盛り合わせ

いか、たこ、寒ブリなどの盛り合わせ

新鮮な海の幸に舌鼓

16.01.26縺・@繧・2016-01-26 17.58.55

③煮物 豚肉と白菜の梅くず煮

とろっとしたくずと豚、白菜の絶妙な調和がうれしい一品

お酒だけでなく、ご飯があればと思う一品でした。

16.01.26縺・@繧・2016-01-26 18.14.52

④焼き物 ホタテのネギネーズ焼き 酢とり野菜

ホタテの上にねぎを和えたマヨネーズで焼き上げた逸品

香ばしさと、ホタテのうまみの絶妙な取り合わせ、

みょうがで口直しをしてもう1つ

16.01.26縺・@繧・2016-01-26 18.25.18

⑤油もの うにとろろ揚げ 天だし

うににとろろをかけてあげた逸品

初めての経験でしたが、ウニの香りと

味が新鮮に残り非常においしい一品です。

16.01.26縺・@繧・2016-01-26 18.32.59

⑥創作 寒鰤くわやき 大根 白髪葱

絶妙な鰤の焼き物、白髪ねぎと一緒にいただきました。

16.01.26縺・@繧・2016-01-26 18.44.01

⑦酢物 うるい

雪の多い地域の冬春栽培作物として発達した一品

葱のようで臭みやくせのない一品

16.01.26縺・@繧・2016-01-26 18.57.57

⑧飯物 かにちらし寿司

ズワイガニのご飯

16.01.26縺・@繧・2016-01-26 19.13.16

⑨汁物 岩のり味噌汁

16.01.26縺・@繧・2016-01-26 19.13.21

⑩デザート

黒ゴマのデザート

16.01.26縺・@繧・2016-01-26 19.23.49

店内の様子

16.01.26縺・@繧・2016-01-26 19.43.21 16.01.26縺・@繧・2016-01-26 19.43.27 16.01.26縺・@繧・2016-01-26 22.01.40

 

【さいごに】

・お店の雰囲気は、すごく落ち着いていて、ちょっとした会食などで、利用したいお店

金額も5000-6000/人という金額もうれしい、郷土料理は、県外からのお客様、懐石料理は、県内のお客様

と使い分けができるところもうれしい。

今回は、懐石のコースでした。

お店の方のきめ細かい対応もうれしいです。

最後のご飯を出すタイミングは、こちら側に任せていただけるので、お酒を堪能しながら

頃合いを図れるのもうれしい限り。

おすすめです。

【地図】

 

いしや

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